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2012.07.25 (Wed)

土用の梅干し

皆さん、こんにちは。

白鷹町は各地で夏祭りが相次ぎ、夏本番!というよりも、夏の終わりの始まりを知らせています。
夏は8月のお盆まで。残りおよそ二十日間!
ラストスパートをかけたいところですが、ここで力走しすぎると、次に待ち受ける残暑を越せなくなります。

さて、そんな季節とのかけひきも楽しい(?)この時期、一番最初の仕事は梅干作り。
ここら辺では(全国的にそうなのでしょうか?)、土用の丑の日に梅を干すのが良いとされています。
きっと梅雨が明けて、晴れ間が続く時期だからなのでしょうね(東北地方はまだ明けていませんが)。

今年の土用の丑の日は、7月27日。
23日にはハウスの中に干場を作りました。
当日に向けて、梅干作りウン十年のM.Kさんが梅やシソの状態や温度、湿度などを感じながら、着々と準備を進めています。

16_umebosi3_convert_20120725113032.jpg


土用の梅干し。
ウナギの蒲焼はお値段がだいぶお高くなりましたが、ノラの梅干はお値段据え置き!

皆さん、夏バテにはくれぐれもご用心くださいませ。
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