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2011.06.24 (Fri)

ノラパックについて

皆さん、こんにちは。

各地、たいへんな天候でお困りの方もいらっしゃるかと思います。
白鷹町内も昨日から台風でもここまでは・・・、という暴風雨が続き、わが家の露地トマト用の簡易な雨よけがふっとばされ、隣の畝の普通の露地トマトや白ナス、支柱に体当たりしておりました。
申し訳ないっす。

さて、ノラの会の産直野菜便「ノラパック」第一便が今日、明日お届けになります。
土砂降りの中での収穫のため、ドロつきの野菜もあるかと思います。
また、首都圏は気温がずいぶん高いようですので、特に葉もの野菜は冷蔵庫で保存いただくか、この週末に一気に食べてください。

わが家も水菜を昨晩は、フライパンで焼いた鶏肉やズッキーニと生のまま皿に盛って、ドレッシングをかけてサラダのようにしたり、今朝は小エビと一緒にしょうゆ味で炒め煮にして、昼はそれをご飯にかけてかつお節を乗っけたり、美味しい時期を逃がすまい!とバクバク食べています。

ネギはあらかじめ輪切りにして冷凍すると便利ですし、かぶや大根は浅漬けにしておくと塩分もとれてよいかと思います。

今年も12月まで「ノラパック」をどうぞよろしくお願いします。
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